게타리아(getaria) (1) 썸네일형 리스트형 [지역탐구] 스페인 와인 가이드 ⑤ 차콜리 와인 (Txacolí wine) 스페인 바스크(Basque) 지방은 독창적인 문화와 미식의 중심지로 널리 알려져 있습니다. 바스크 요리는 신선한 해산물과 전통적인 조리법을 바탕으로 세계적으로 인정받고 있으며, 여기에 완벽하게 어울리는 와인이 바로 차콜리(Txakoli) 입니다.차콜리는 바스크 지방에서 수세기 동안 생산되어 온 전통적인 와인으로, 특히 가벼운 탄산감과 높은 산미를 특징으로 합니다. 이 와인은 바다와 가까운 지역에서 재배되는 토착 포도 품종을 사용하여 만들며, 바스크 지방의 다양한 해산물 요리와 최상의 조화를 이룹니다.과거에는 단순히 지역에서 소비되는 와인에 불과했으나, 최근 몇 년 사이 품질이 급격히 향상되면서 스페인뿐만 아니라 전 세계적으로도 인기가 높아지고 있습니다. 차콜리는 그 희소성과 독특한 개성 덕분에 점점 더 .. 이전 1 다음
