그랑 크뤼 (grand cru) (1) 썸네일형 리스트형 [지역탐구] 프랑스 와인 가이드 ④ 브르고뉴 와인 (Bourgogne wine) 부르고뉴(Bourgogne) 와인은 세계적으로 가장 정교하고 섬세한 와인 중 하나로 평가받습니다. 프랑스에서도 최고급 와인 생산지로 손꼽히며, 레드 와인(피노 누아, Pinot Noir)과 화이트 와인(샤르도네, Chardonnay)의 품질이 뛰어납니다.부르고뉴의 가장 큰 특징은 테루아(Terroir) 입니다. 테루아는 포도가 자라는 토양, 기후, 미세한 환경 요소를 의미하며, 부르고뉴는 작은 포도밭마다 각기 다른 테루아를 가지고 있어 와인마다 뚜렷한 개성이 나타납니다.부르고뉴 와인은 단순한 음료가 아니라 오랜 전통과 장인정신이 깃든 예술 작품이라고 할 수 있습니다. 와인 애호가들이 부르고뉴 와인을 높이 평가하는 이유는 다음과 같습니다.고유한 테루아의 영향으로 포도밭마다 와인의 개성이 다름세련되고 우아한.. 이전 1 다음
