스파클링 와인 (3) 썸네일형 리스트형 [지역탐구] 프랑스 와인 가이드 ③ 샴페인(Champagne) 샴페인은 단순한 스파클링 와인이 아닙니다. 프랑스 샹파뉴(Champagne) 지역에서 탄생한 샴페인은 엄격한 생산 규정과 독창적인 제조 방식을 통해 만들어지며, 그 결과 다른 어떤 스파클링 와인과도 비교할 수 없는 깊이 있는 풍미를 지니고 있습니다.특별한 날, 기념일, 성공을 축하하는 자리에서 빠지지 않는 샴페인은 오랜 역사를 통해 우아함과 세련됨의 상징이 되었습니다. 하지만 단순히 유명한 브랜드를 선택하는 것이 아니라, 샴페인의 유형, 포도 품종, 제조 과정 등에 대한 이해가 뒷받침될 때 진정한 샴페인의 가치를 즐길 수 있습니다.이 글에서는 샴페인의 역사와 유래부터, 어떻게 만들어지는지, 그리고 다양한 종류와 브랜드별 특징까지 샴페인의 모든 것을 심층적으로 다뤄보겠습니다.1. 샴페인의 기원샴페인의 탄생.. [지역탐구] 이탈리아 스파클링 와인 프레세코(Presecco) 1. 프레세코란?프레세코(Prosecco)는 이탈리아 북동부에서 생산되는 스파클링 와인으로, 신선한 과일 향과 부드러운 탄산감이 특징이다. 일반적으로 샴페인과 비교되지만, 생산 방식과 맛에서 큰 차이를 보인다.프랑스 샴페인은 병입 후 2차 발효를 거치는 전통 방식(Traditional Method)으로 만들어지는 반면, 프레세코는 샤르마 방식(Charmat Method)을 사용해 대형 스테인리스 스틸 탱크에서 2차 발효가 진행된다. 이 덕분에 프레세코는 더 가볍고 과일 향이 살아 있는 와인으로 완성된다.또한, 프레세코는 가격이 합리적이면서도 품질이 뛰어나 데일리 와인으로도 부담 없이 즐길 수 있다. 가볍고 신선한 스타일 덕분에 아페리티프(식전주)로 즐기기에도 좋고, 다양한 음식과도 잘 어울린다.2. 프레.. [스파클링] 뉴질랜드 와인 생클레어 비카스 초이스 소비뇽 블랑 스파클링(Saint-Clair Vicar's Choice Sauvignon Bla Saint-Clair Vicar's Choice Sauvignon Blanc Bubbles는 뉴질랜드 마르보로(Marlborough) 지역에서 생산되는 고품질 스파클링 와인입니다. 이 와인은 소비뇽 블랑(Sauvignon Blanc) 품종을 기반으로 하여 신선하고 활기찬 맛을 자랑합니다. 특히, Vicar's Choice 라인은 와이너리의 대표적인 라인 중 하나로, 마르보로 지역의 독특한 기후와 토양에서 자란 포도를 사용하여 완성된 와인입니다.와인의 특징과 맛색상: 밝고 투명한 옅은 황금색.향: 시트러스(레몬, 라임)과 열대 과일(파인애플)의 향이 두드러지며, 미묘한 허브와 풀 향도 함께 느껴집니다.맛: 와인은 신선하고 상쾌한 산미가 입안을 감싸며, 과일의 상큼함과 탄산이 어우러져 가벼운 질감과 활기찬 .. 이전 1 다음
