카바 생산 지역 (cava producing regions) (1) 썸네일형 리스트형 [지역탐구] 스페인 와인 가이드 ⑧ 까바(Cava) 와인을 좋아하는 사람이라면 한 번쯤 샴페인(Champagne)이나 프로세코(Prosecco)를 들어봤을 것입니다. 하지만 스페인에도 이들과 견줄 만한 훌륭한 스파클링 와인이 있습니다. 바로 카바(CAVA)입니다. 카바는 샴페인과 동일한 전통 방식(Traditional Method, Méthode Champenoise)으로 만들어지며, 품질 대비 가격이 합리적이기 때문에 전 세계적으로 인기가 높아지고 있습니다.많은 사람들이 카바를 단순히 샴페인의 저렴한 대체품으로 생각하지만, 사실 카바는 독창적인 개성과 깊은 역사를 지닌 스파클링 와인입니다. 사용되는 포도 품종부터 숙성 방식, 지역적 특성까지 샴페인이나 프로세코와는 전혀 다른 매력을 가지고 있습니다.이번 포스팅에서는 카바의 역사, 주요 생산 지역, 제조 .. 이전 1 다음
